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Feine Klassiker & gutbürgerliche Küche

seperator

Das Restaurant & Bar Caledonia in der Curlinghalle bietet ein gutbürgerliches à-la-carte-Angebot. Zudem sorgt das täglich wechselnde Mittagsangebot mit saisonalen Menüs & dem Asiatischen Free Flow Buffet für reichlich kulinarische Abwechslung.

 

Das Service- und Küchenteam freut sich, Sie im
Restaurant & Bar Caledonia bewirten zu dürfen.

Sommerkarte

Bunter Gartensalat
13

mit knackigem Gemüse, Croutons, Kernen und Gartenkresse dazu Haus- oder Balsamicodressing

Sommersalat-Schüssel
16 | 22

Knackiger Salat mit buntem Sommergemüse, Cherry Tomaten, Radiesli, Himbeeren, Melone, Minze, Basilikum und Fetacrumble

Sommersalat-Schüssel mit Black Tiger Crevetten
21 | 27

Knackiger Salat mit buntem Sommergemüse, Cherry Tomaten, Radiesli, Himbeeren, Melone, Minze, Basilikum und Fetacrumble dazu grillierte Black Tiger Crevetten

Flammkuchen Vegetarisch
20

Sauerrahmsauce, Rüebli, Zucchetti, grillierte Peperoni, Radiesli, Rucola, Kräuteröl und Gartenkresse

Flammkuchen mit Rohschinken
22

Sauerrahmsauce, Rüebli, Zucchetti, grillierte Peperoni, Radiesli, Rucola, Kräuteröl und Gartenkresse, dazu Rohschinken

Beef Burger Caprese
28

Saftiges Schweizer Rindfleisch mit Mozzarella überbacken, Tomate, rote Zwiebeln, marinierter Rucola, und Tomaten-Basilikum Jam, im Provencale Bun mit Pommes frites

Caledonia Clubsandwich
24

Toastbrot, grillierte Pouletbrust, knackiger Lattichsalat, Tomate, Speck, Spiegelei und Cocktailsauce, serviert mit Country Cuts oder Salatbouquet

Panierter Tomme Vaudoise
26

mit erfrischendem Kräuterdip, buntem Marktgemüse und Ofenkartoffeln

Tagliatelle
24

mit mediterranen Kräutern, knackigem Gemüse, Cherry Tomaten und Oliven

Caledonia Kaffee
9.5

eine Kugel Vanille- und Kaffeeglace, Espresso, Rahm und Crunch